
最补肾的一种果子,对眼睛、头发双养护,常吃安稳度过苦夏
夏季阳气旺盛,湿气加重,很多人容易出现腰膝酸软、视力模糊、头发干枯掉发、疲惫乏力等问题,这都是肾气不足、肝肾亏虚的表现。
今天给大家分享的天然补肾好物就是桑葚,它被称为“民间补肾圣果”,药食同源,性质温和,既能滋阴补肾,又能养肝明目、滋养发根,花青素、维生素、微量元素含量丰富,老少皆宜。
下面分享4款桑葚家常做法,简单易做,营养不流失,天天换着吃,补足肾气,清爽安稳过苦夏。
第一道:桑葚小米养生粥
准备食材
新鲜桑葚80克、小米100克、糯米30克、冰糖适量、清水适量
详细制作过程
1. 小米和糯米混合在一起,放入盆中,加入清水反复淘洗2遍,去除表面杂质,提前浸泡20分钟,让米粒软化,煮出来的粥更软糯。
2. 新鲜桑葚剪掉果柄,放入淡盐水中浸泡10分钟,去除残留灰尘和虫卵,捞出用清水冲洗干净,沥干水分备用。
3. 锅中加入足量清水,大火烧开后,倒入泡好的小米和糯米,搅拌均匀,防止米粒粘锅底。
4. 水再次沸腾后,转小火慢熬25分钟,期间每隔5分钟搅拌一次,避免糊锅。
5. 熬至米粒开花、粥体浓稠时,放入桑葚,继续小火熬煮5分钟。
6. 最后根据口味加入适量冰糖,搅拌至融化,关火焖3分钟即可食用。
主要作用
1. 桑葚滋阴补肾,搭配小米健脾养胃,双重调理身体,改善夏季肾虚引起的腰酸乏力、精神萎靡。
2. 富含花青素和胡萝卜素,滋养肝脏,缓解长期熬夜、玩手机导致的眼干、眼涩、视力疲劳。
3. 补充气血,滋养毛囊,减少头发干枯、分叉、脱落,让发质乌黑柔顺。
4. 清淡易消化,清热润燥,缓解苦夏食欲不振、心烦燥热,适合早晚代餐食用。
第二道:桑葚银耳糖水
准备食材
干银耳1朵、桑葚100克、红枣5颗、枸杞15克、老冰糖少许
详细制作过程
1. 干银耳用冷水泡发30分钟,泡软后去掉黄色根部,撕成小朵,反复清洗干净。
2. 红枣去核洗净,枸杞温水浸泡5分钟,桑葚淡盐水浸泡洗净,沥干备用。
3. 砂锅中放入银耳,加入足量清水,大火煮开转小火慢炖40分钟,炖出银耳胶质。
4. 放入红枣,继续炖煮15分钟,让红枣的营养融入汤中。
5. 加入桑葚和冰糖,小火炖煮10分钟,最后放入枸杞,焖2分钟即可出锅。
主要作用
1. 桑葚入肾养肝,银耳滋阴润燥,搭配红枣补气养血,兼顾补肾与润燥,中和夏季燥热。
2. 丰富的维生素A与花青素结合,修护视网膜,缓解眼疲劳,预防视力下降。
3. 滋养肝肾气血,改善肾气不足引发的白发、脱发,滋养头皮,强韧发根。
4. 清热祛湿、生津止渴,苦夏饮用可缓解口干舌燥、身体闷热,增强身体代谢能力。
第三道:桑葚坚果杂粮饭
准备食材
桑葚60克、大米80克、黑米40克、糙米30克、核桃2个、巴旦木5颗
详细制作过程
1. 黑米、糙米提前用清水浸泡2小时,质地偏硬,浸泡后更容易蒸熟,口感更佳。
2. 大米淘洗干净,和泡好的黑米、糙米混合,放入电饭煲内胆中。
3. 核桃剥壳取仁,切碎,巴旦木碾碎;桑葚清洗干净,沥干水分。
4. 往米中加入适量清水,水量比平时蒸白米饭略少一点,杂粮口感更筋道。
5. 按下煮饭键,米饭煮至半熟时,撒入核桃碎、巴旦木碎,继续焖煮。
6. 米饭煮熟跳闸后,放入桑葚,翻拌均匀,盖上锅盖焖5分钟,入味即可食用。
主要作用
1. 黑米、桑葚都是经典补肾食材,搭配坚果,补肾益精,增强体质,改善夏季体虚乏力。
2. 坚果中的叶黄素搭配桑葚的抗氧化物质,双重护眼,保护眼底健康。
3. 补充优质脂肪酸和微量元素,滋养头发毛囊,减少出油掉发,改善头发枯黄。
4. 杂粮膳食纤维丰富,促进肠道蠕动,健脾祛湿,避免苦夏湿气堆积,身体沉重。
第四道:桑葚蜂蜜酸奶杯
准备食材
新鲜桑葚120克、原味无糖酸奶200克、纯蜂蜜1勺、少许蔓越莓干
详细制作过程
1. 桑葚去除果蒂,淡盐水浸泡清洗,沥干水分,一半桑葚压成桑葚泥,一半完整保留。
2. 准备干净玻璃杯,底部先铺一层原味酸奶,再铺一层桑葚泥,交替叠加摆放。
3. 表层铺满完整桑葚,撒少量蔓越莓干点缀增味。
4. 最后淋上一勺纯蜂蜜,轻轻搅拌均匀,冷藏10分钟后食用口感更佳。
主要作用
1. 短期快速补充肾气,滋阴生津,缓解夏季肾虚带来的烦躁、头晕耳鸣。
2. 桑葚搭配酸奶,促进肠胃消化,清热降火,轻松度过苦夏闷热天气。
3. 多种抗氧化成分协同作用,养肝明目,改善眼睛干涩酸胀,提亮双眼状态。
4. 补充蛋白质和微量元素,滋养头皮气血,坚持吃可减少掉发,养护乌黑秀发。
温馨小贴士
1. 桑葚虽好,但性质偏凉,脾胃虚寒人群不要一次性过量食用。
2. 优先选择新鲜桑葚,营养保留更完整,干桑葚可用来泡水、煲汤,四季都能吃。
3. 坚持日常适量食用,温和调理肝肾,补肾养发护眼,安稳舒适度过整个苦夏。
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